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Cracker ai Ceci e Curcuma

Cracker ai Ceci e Curcuma di Elena

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Dosi per: 4 persone

Tempo di preparazione 40 min

Difficoltà: Facile

Ingredienti cracker

400 g                      farina di ceci

70 ml                       acqua

10 ml                       olio evo

2 cucchiaini           UBENA Curcuma in pezzi

q.b.                          UBENA Pepe Misto Bacche Intere

3g                            UBENA Sale Marino

 

Ingredienti hummus

300 g                        ceci lessati

70 ml                        acqua

q.b.                           olio evo

1                               spicchio d’aglio

1 cucchiaino          UBENA Curcuma in pezzi

q.b.                           UBENA Pepe Misto Bacche Intere

q.b.                          UBENA Sale Marino

 

Preparazione

Per i cracker, mettere insieme tutti gli ingredienti e mescolarli fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

Stendere allo spessore di 2mm e tagliare formando dei rettangoli.

Bucherellarli e cuocere su una teglia foderata con carta da forno in forno preriscaldato a 180° per 15min.

Per l’hummus, in un frullatore versare tutti gli ingredienti tranne acqua e olio e cominciare a frullare.

Mano a mano aggiungere acqua e olio a filo. Frullare fino ad ottenere un composto cremoso.

Servire.

 

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